La festa di Halloween è alle porte! La notte del 31 ottobre si avvicina.

Halloween  è una ricorrenza di origine celtica

Ma la popolarità di questa festa è da ricondurre agli Stati Uniti che ne hanno fatto un mero evento spettacolare e commerciale con feste in costume e travestimenti horror.

Infatti la  simbologia della festa è legata alla morte e all’occulto.

Tra i simboli di questa festa c’è la zucca. Eccoci che ci divertiamo in cucina a fare dei panini a forma di zucca.

Procediamo in cucina:

In una ciotola ampia ho mescolato le farine, aggiunto la curcuma, sale marino e acqua.

L’impasto l’ho messo a lievitare per 3 ore.

Ho ricavato dei panini di circa 80 g Per ricavare la forma di zucca, con lo spago da cucina ho  avvolgere ogni panino, legatelo come fosse un pacco, prima in 2 parti, poi in 4 e poi in 6 parti , formare il nodo nella sommità.

Adagiati via via su una teglia da forno. Cotti a 200 gradi, forno già caldo, per una ventina di minuti.

Una volta cotti ho eliminato lo spago e aggiunto un chiodo di garofano a ciascun panini per emulare il picciolo della zucca 🙂