Antipasti
Pane con Lievito Madre ai Pomodori Secchi e Origano fresco
Cascioni con impasto di esubero Lievito Madre farciti con patate e bietole
Insalatina di listarelline di Sedano con Tocchettini di fragola al profumo di Limone e foglie di Melissa
Misticanza del nostro orto guarnita con Fiori dell’Albero di Giuda
Fagottini piccanti farciti con Porri,Piselli e Patate abbinati con crema di Cipolle caramellate
Insalatina di listarelline crude di Rapa Bianca impreziosita da germogli di Lenticchie Rosse
Polpettine di Miglio colorate di Curcuma
Polpettine di Riso colorate con Curcuma e Rape Rosse
Insalatina di Daikon ( Ravanello Giapponese) e petali di Violette, Calendula e Cime di Rapa
