Siamo in inverno in attesa delle nuove foglie aromatiche del nostro giardino per profumare piatti, tisane ed infusi.

L’Alloro è una pianta molto antica e, insieme al Rosmarino, sono piante che abitano i nostri orti e siepi da tempi immemori.

Spesso non sappiamo più adoperarle in cucina e grazie al nostro progetto cerchiamo di dare semplici suggerimenti di vita quotidiana per tornare ad utilizzare semplicemente queste piante.

Ecco un’idea facile: realizziamo un infuso dal gusto invernale!

Portiamo ad ebollizione un litro di acqua poi trasferiamo in una caraffa di vetro ed immergiamo due foglie di alloro, rametto di rosmarino e scorza di arancia non trattata.

lasciamo in infusione per una ventina di minuti e filtriamo.

Per sapere maggiori informazioni sulle proprietà di questi ingredienti vi invitiamo a consultare all’interno di questo sito la sez. Alimentazione Bioenergetica a cura di Marco Mazzini Naturopata.