1 giorno
preparazione
Glutenfree
Ingredienti per una ciotola
40g di aceto di mele bio
45g di acqua
10g di olio extravergine di oliva
20 g di zucchero integrale di canna (o malto o sciroppo d’agave)
1 pizzico di sale marino
Lasciate i semi a mollo nell’aceto per 1 notte. Il giorno dopo vedrete che l’aceto di mele in parte sarà assorbito dai Semi di Senape e il resto evaporato.
Poi frullare tutti gli ingredienti . Anche alcuni semini non si frantumano va bene ugualmente.
E’ una salsina che dona personalita’ ad ingredienti dal gusto piuttosto neutro come verza e patate .
Ideale anche per arricchire crostini vegetariani.
SI mantiene ben conservato per circa 2 settimane in frigo in un barattolo chiuso .