Abbinare il dolce delle Fragole stemperato dal fresco del Sedano, scorza di un Limone, e l’aromatico rilasciato dalle foglie di Melissa appena raccolta creano una bella sensazione di Natura al palato per una semplice insalata di Primavera.

Un buon olio extravergine e il gioco e’ fatto realizzando un antipasto veloce e buono!

Tagliare a listarelline il sedano e condire in una ciotola con sale, olio e un po’ di aceto di mele. In un’altra ciotolina condire i tocchettini di Fragole con sale e olio extravergine. Nel vostro piatto di portata adagiare uno strato di sedano condito e sopra le fragole condite . Come ultimo tocco cospargere scaglie di buccia di Limone non trattato, un trito di foglie di Melissa fresca  e un filo generoso di olio extravergine per ultimare la guarnizione.