Antipasti
Insalatina fresca di Zucchine e Melone con foglie di Origano fresche o Melissa o Basilico
Formelle di Melanzana al forno impanate con Sesamo
Gelatina di Peperoni rossi guarnita con quenelles di Patate-Basilico e fiori di Zucca gialla.
Insalatina di Rapa bianca con ciliegie ed emulsione di basilico
Pane Biologico fatto in casa con FICHI secchi, NOCI e Semi di FINOCCHIO!
Insalata di Cavolo Cappuccio, Sedano , tocchetti di Fragole e semi di Nigella
Torta salata a base di farina di Mais, Quinoa Nera, Carciofi guarnita con crema di Cavolfiore e menta fresca
Aspic Vegano e Glutenfree al profumo di Limone con verdurine di Primavera!
Listarelle di Polenta di Farina di Mais Bio con Cipolla Rossa caramellata e Capperi
