Antipasti
Insalatina di listarelline crude di Rapa Bianca impreziosita da germogli di Lenticchie Rosse
Polpettine di Miglio colorate di Curcuma
Polpettine di Riso colorate con Curcuma e Rape Rosse
Insalatina di Daikon ( Ravanello Giapponese) e petali di Violette, Calendula e Cime di Rapa
Carpaccio di Sedano Rapa all’Arancia e Aceto Arcobaleno guarnito con crema di Zucca
Snacks spezza-fame: Pomodorini secchi e tocchettini di Mela
Cuori di Carciofi crudi con Succo Limone e foglie di Menta fresca
Insalatina di Radicchio, Mela Verde, Noci e Topinambur marinata in Aceto Arcobaleno
Grissini GLUTEN FREE!
